Domenica si festeggia a Scarenna, frazione di Asso, l’11ª edizione della classica Sagra della patata.
Organizzata come sempre dal gruppo Amici di Scarenna propone i piatti tipici a base del tubero più famoso del mondo.
Importata in Europa dal Cile e dal Messico nel XVI secolo in breve la patata divenne l’alimento fondamentale delle classi umili ed è oggi uno dei componeti piu’ diffusi nella nostra cucina. Le ricette più comuni sono quelle del purè di patate, preparato con patate bollite, pelate (alcuni usano anche le bucce), e schiacciate, cui in seguito si aggiungono latte e burro.
Vi sono poi le patate cotte intere al forno, le patate bollite o cotte al vapore. Tagliate in cilindri o in dischi e poi fritte,a cubetti e cotte al forno, in casseruola e condite con salse dense, cubetti o in fette e fritte, alla julienne. Possono essere altresì usate per fare gnocchi, rösti o focacce. Tagliate in pezzi, le patate sono un ingrediente comunemente usato nello spezzatino.
A partire delle 12,30 di Domenica il Gruppo amici di Scarenna propone un menù a prezzo fisso di 10€ il cui ricavato verrà devoluto in beneficienza.
Intervenite numerosi e se possibile prenotatevi al numero 031.682164.
VIVA LA PATATA!!!